فخذ الخروف المشوي

فخذ الخروف المشوي

جوجل بلس

محتويات

    عند رغبتنا في تحضير مائدة عزائم للضيوف أو الأقارب أو الأهل فإن فخذ الخروف المشوي يعتبر أحد أهم الخيارات التي يمكن اقتراحها لتتوسط مائدة الطعام، حيث يتم تقديمها مع بعض السلطات والمقبلات فهي ألذ مذاقاً، يلزمنا لتحضير طبق فخذ الخروف المشوي أولاً فخذ خروف طازج، وكمية من الثوم المفروم، ومقدار من الزبدة الطرية اللينة،  وكمية من التوابل الخاصة بلحم الخروف، ورشة من توابل الروزماري، مع مقدار من الملح، وكذلك حبات من الجزر المقطعة بشكل طولي، وعدد من البصلات المقطعة على شكل جوانح، وكمية من شوربة الدجاج المجففة على شكل بودرة، حيث يتم خلط هذه المقادير وفق خطوات محددة ومن ثم شويها باستخدام الفرن أو على الفحم حسب الرغبة، والآن إليكم طريقة عمل فخذ الخروف المشوي .

    مقادير عمل فخذ الخروف المشوي

    • فخذ خروف وزن 3 كغم .
    • نصف كوب ثوم مفروم .
    • 100 غرام زبدة طرية .
    • 4 ملعقة كبيرة توابل لحم خروف .
    • 1 ملعقة كبيرة ملح .
    • 1 ملعقة كبيرة روزماري .
    • 5 حبات جزر مقطعة طولياً .
    • 3 بصلات مقطعة جوانح سميكة
    • 2 ملعقة كبيرة شوربة دجاج بودرة

    طريقة عمل فخذ الخروف المشوي

    1. نخاط الزبدة مع الثوم والروزماري وتوابل لحم الخروف والملح .
    2. باستخدام سكين حادة، نُحدث شقوق في فخذ الخروف، ثم ندهن الفخذ بالزبدة المتبلة مع إدخالها في الشقوق .
    3. نقلب الخضار مع شوربة الدجاج ونضعها في صينية فرن واسعة .
    4. ثم نضع الفخذ فوق الخضار، ونلفها بورق الألمنيوم بإحكام أي من 2-3 طبقات .

    ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية لمدة ساعة من الزمن ثم نخفض الحرارة إلى 200 درجة مئوية لمدة ساعة أخرى أو حتى تمام النضج

    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ فخذ الخروف المشوي:

    تعليقات الزوار

    اترك تعليقاً