صدور الدجاج بالفريكة والمشروم

صدور الدجاج بالفريكة والمشروم

جوجل بلس

محتويات

    تعتبر الفريكة من أهم الحبوب وأكثرها فائدة على الجسم، فهي تدخل في تحضير مختلف الأطباق، كما يتم حشو الدجاج بالفريكة، ويتم إضافة الفريكة إلى بعض أنواع الشوربة وخصوصاً شوربة الخضار، كما يتم تحضير شوربة الفريكة بإضافة قطع الطماطم لها، وقد حرص الأجداد والجدات على استخدام الفريكة في تحضير الطعام باعتبارها مفيدة وصحية، وفي هذا الجمهور سنقدم لكم طبق جديد ومغذي باستخدام حبوب الفريكة، هذا الطبق هو عبارة عن صدور الدجاج بالفريكة والمشروم، حيث يعتبر هذا الطبق مصدر غني بالبروتين، يلزمنا لتحضيره قطع من صدور الدجاج، وكوب من الفريكة، وكمية من فطر المشروم المقطع شرائح، وبصل وبقدونس وبعض التوابل، والآن نقدم لكم طريقة تحضير صدور الدجاج بالفريكة والمشروم .

    مقادير عمل صدور الدجاج بالفريكة والمشروم

    • 2 صدر دجاج كامل مقطع نصفين بشكل طولي .
    • 1 كوب فريكة
    • نصف كوب مشروم مقطع
    • نصف كوب جبنة صفراء مبشورة
    • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
    • 1 ملعقة كبيرة شوربة دجاج بودرة
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
    • 1 ملعقة كبيرة مردقوش
    • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    • زيت نباتي

    طريقة عمل صدور الدجاج بالفريكة والمشروم

    1. نقوم بغسل الفريكة بالماء البارد، ثم ننقعها في كوب من الماء الفاتر مدة نصف ساعة .
    2. في مقلاة واسعة، نقلب البصل في قليل من الزيت ثم نضيف المشروم والتوابل .
    3. بصفي الفريكة جيداً، ثم نضيفها إلى المقلاة مع كوب من الماء ونقلب باستمرار حتى الغليان .
    4. نغطي المقلاة ونخفض النار ونتركها مدة 10 دقائق .
    5. نترك الفريكة تبرد تماماً، ثم نقلب معها الجبنة والبقدونس المفروم .
    6. بواسطة سكين حادة، نحدث شق على شكل جيب في جانب الصدر ونحشوه بخليط الفريكة ونرش عليها القليل من الجبنة المبشورة .
    7. نضع صدور الدجاج المحشية في صينية فرن مدهونة بالزبدة .
    8. ندخل الصينية في فرن عالي الحرارة مدة 15 دقيقة حتى تنضج وتتحمر .
    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ صدور الدجاج بالفريكة والمشروم:

    تعليقات الزوار

    اترك تعليقاً