لحم العجل على الطريقة السويسرية

لحم العجل على الطريقة السويسرية

جوجل بلس

محتويات

    سويسرا هي إحدى الدول الأوروبية التي تشتهر بأنواع الشوكوﻻتة اللذيذة، إلى جانب شهرتها بصناعة الساعات المميزة، كما يعرف عن سويسرا أطباقها اللذيذة وأكلاتها الطيبة، حيث يقدم المطبخ السويسري أطباق شهية بنكهات مختلفة ومتعددة، وللمطبخ السويسري بصماته في مجال الطبخ وتقديم أطباق الطعام، وفي هذا الجمهور سنقدم لكم طريقة تحضير لحم العجل وفق الطريقة السويسرية، حيث يتم إضافة مجموعة من التوابل مثل: الفلفل الأحمر الحار المطحون المعروف بالشطة والفلفل اﻷسود وورق الغار وبودرة من شوربة الدجاج، كما يتم إضافة بعض الخضار الطازج من جزر وبروكلي وجرادة خضراء بعد تقطيعها، والآن دعونا نقدم لكم طريقة عمل لحم دجاج على الطريقة السويسرية .

    مقادير عمل لحم العجل على الطريقة السويسرية

    • 1 كغم لحم عجل مقطع مكعبات
    • 1 ملعقة كبيرة دقيق ابيض
    • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
    • 1 كوب ماء
    • 5 حبة جزر صغيرة
    • 200 غم بروكلي طازج أو مجمد
    • 1 كوب عصير طماطم
    • 1 كوب كريمة
    • 1 ملعقة كبيرة شوربة دجاج
    • 1 ملعقة صغيرة شطة
    • رشة فلفل اسود
    • 2 ورقة غار
    • ملح، حسب الرغبة
    • 1 ملعقة كبيرة جرادة خضراء مفرومة .

    طريقة عمل لحم العجل على الطريقة السويسرية

    1- نقلب قطع اللحم مع الدقيق .

    2- في قدر، نحمي الزيت ونقلب فيه قطع اللحم حتى يحمر .

    3- ثم نضيف البصل والتوابل وعصير الطماطم والملح والماء ونترك الخليط حتى الغليان .

    4-نغطي القدر ونخفض الحرارة إلى متوسطة ونترك اللحم ليستوي مدة ساعة .

    5- ثم نضيف الجزر ونغطي القدر 10 دقائق، ثم نضيف الكريمة والبروكلي ونقلب مع باقي المكونات، ثم نتركه يغلي لمدة 3 دقائق أخرى .

    6- نسكب اللحم في اطباق التقديم ونزين بالجرادة الخضراء المفرومة، ويقدم مع اﻻرز اﻻبيض .

    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ لحم العجل على الطريقة السويسرية:

    تعليقات الزوار

    اترك تعليقاً