طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاتة البيضاء

طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاتة البيضاء

جوجل بلس

محتويات

    يعتبر تشيز كيك بالشوكولاتة البيضاء من أبرز أنواع  التشيز كيك الفاخرة، والتي يلزم لخبزها استخدام الفرن كأخر خطوة من خطوات التحضير ليتم بعد ذلك تقديمها، يحتوي هذا النوع من التشيز كيك على مجموعة من المكونات المتكاملة وهي الشوكولاتة والجبنة والميرنغ، حيث يتم خبزها مع طبقة من البسكويت المفروم مع الفستق الحلبي.

    كما يستخدم الشوكولاتة البيضاء في تزيين التشيز كيك كما تُزين بطبقة أخرى من الكريمة والشوكولاتة، في هذا الجمهور سنقدم لكم الخطوات المتتابعة والمقادير الموصوفة بدقة والتي تلزم لتحضير تشيز كيك الشوكولاتة البيضاء، لا تترددي سيدتي في تجريب هذا الصنف من التشيز كيك وتقديمه لعائلتك وضيوفك .

    مقادير عمل تشيز كيك الشوكولاتة البيضاء

    • 100غرام زبدة طرية
    • ثُلث كوب فستق الحلبي
    • 150غرام بسكويت سادة أو نخالة
    • الحشوة
    • ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة
    • ثلاثة أرباع كوب كريمة ثقيلة
    • 500غرام جبنة كريم طرية
    • 200غرام شوكولاته بيضاء
    • 3 صفار البيض بحرارة الغرفة
    • 3 بياض البيض بحرارة الغرفة
    • طبقة التزيين
    • نصف كوب كريمة ثقيلة
    • 200غرام شوكولاته بيضاء
    • 2 ملعقة كبيرة فستق حلبي مفروم خشن

    طريقة عمل تشيز كيك

    1. نحضر قالب دائري الشكل مدهون مع ورق الزبدة .
    2. نطحن البسكويت والفستق الحلبي باستخدام خلاط الطعام ليصبح فتات ناعم، ثم يُقلب مع الزبدة .
    3. نفرد الخليط بقوة بالصينية المحضرة سابقاً، ونبردها في الثلاجة لتتماسك جيداً .
    4. نضع الشوكولات والكريمة معاً في حمام مائي حتى تذوب وتصبح ناعمة .
    5. باستخدام الخفاقة الكهربائية، نخفق الجبنة الكريم ونصف كوب سكر لتصبح ناعمة وكريمية .
    6. نضيف صفار البيض ونخفق جيداً، ثم نمزج الناتج مع خليط الشكولاته .
    7. نخفق بالخفاقة بياض البيض حتى يصبح أشبه بالكريمة ثم نضيف السكر المتبقي بشكل تدريجي.
    8. نحرك خليط البياض مع خليط الشكولاته بواسطة المعلقة من الأعلى للأسفل .
    9. نسكب الخليط بالقالب فوق طبقة البسكويت البارد، وندخله في الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية .
    10. نخبز الكيك مدة تتراوح من 40 إلى 50 دقيقة، ونختبر نضجها بغرس سكين فيها، فإذا خرجت نظيفة فهي ناضجة .
    11. نفتح باب الفرن فتحة صغيرة، ونتركه حتى يبرد 4 ساعات، ثم نغطيه وننقله للثلاجة .
    12. نحضر الكيك للتزيين بتذويب الشوكولاتة والكريمة بالبخار .
    13. نبرد طبقة التزيين 4 ساعات ثم نضعها على التشيز كيك ونرش الفستق الحلبي المطحون .
    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاتة البيضاء:

    تعليقات الزوار

    اترك تعليقاً