طريقة عمل كوكيز بالكرز

طريقة عمل كوكيز بالكرز

جوجل بلس

محتويات

    الكوكيز من الحلويات الأمريكية الشهيرة، حيث يُعتبر الكوكيز بمثابة نوع من البسكويت أو البيتي فور، إنتشر تحضيره وبيعه في مناطق واسعة من العالم، وقد نال على إعجاب الكثير من الناس، ومع إزدياد الإقبال على تناوله وشراءه إزدادت النكهات التي يتم تحضيرها به بما يتلاءم مع أذواق الناس المختلفة .

    في هذا الجمهور سنقدم لكِ سيدتي طريقة عمل كوكيز بنكهة الكرز اللذيذة، حيث يمكننا تحضير كوكيز بالكرز في وقت قياسي يقارب الـ 10 دقائق، بينما تستغرق الكوكيز مدة 12 دقيقة تقريباً في خبزها داخل الفرن، يمتاز هذا النوع من الكوكيز بإحتواءه على حبيبات من الكرز المجفف، والآن دعونا نقدم لكم طريقة عمل كوكيز بالكرز .

    مقادير عمل كوكيز بالكرز

    • ثُلث كوب دقيق أبيض منخول
    • ثُلث كوب دقيق قمح أبيض منخول
    • 1 ونصف كوب رقائق شوفان قديمة الطراز
    • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
    •  نصف ملعقة صغيرة ملح
    • 6 ملعقة كبيرة زبدة غير مالحة
    • ثلاثة أرباع كوب سكر بني
    •  1 كوب كرز مجفف
    • 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا
    • 1 بيضة كبيرة، مخفوقة قليلاً
    • 87 غرام شوكولاتة نصف حلوة، مفرومة خشن
    • زيت خفيف

    طريقة عمل كوكيز بالكرز

    1. نقوم بتحضري الفرن على درجة 175 C
    2. نبدأ بوزن نوعي الدقيق في أكواب القياس الجافة، ومن ثم نعمل على تسوية سطحها بسكين، نخلط الدقيق و الملح ورقائق الشوفان وبيكربونات الصودا في وعاء كبير، ونحركهم بالمخفقة.
    3. نذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار هادئة، ثم نبعدها عن النار، ونضيف السكر ونحركهم حتى يصبح المزيج ناعماً.
    4. نضيف مزيج السكر إلى مزيج الدقيق، نضربهم بالخلاط على سرعة متوسطة حتى يختلطوا جيداً، ثم نضيف كل من الكرز، الفانيلا، والبيضة، والشوكولاتة ونضربهم مرة أخرى حتى يختلطوا .
    5. نسكب العجين بالملعقة بمعدل 2 ملعقة كبيرة لكل قطعة كوكيز، ونرتبهم على مسافات متباعدة 5 سم على صواني الفرن، وندهن الوجه بطبقة من الزيت الخفيف.
    6. نخبز الكوكيز لمدة 12 دقيقة، ثم نبردهم على الصواني لمدة 3 دقائق أو حتى تصبح قاسية، نرفع حبات الكوكيز من الصواني، ونبردها على شبك التبريد لتصبح جاهزة للأكل فيما بعد.

    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ طريقة عمل كوكيز بالكرز:

    تعليقات الزوار

    اترك تعليقاً