طريقة عمل راحة الحلقوم الملونة

طريقة عمل راحة الحلقوم الملونة

جوجل بلس

محتويات

    راحة الحلقوم من أشهر أنواع الحلويات في منطقة بلاد الشام وبشكل خاص في سوريا، فيما تعرف في مصر بإسم الملبن، إختلفت المسميات لكن يبقى الطعم مشترك، وتُعتبر راحة الحلقوم أو الملبن من الحلويات سهلة التحضير وكذلك رخيصة الثمن، يعتمد الكثير من الناس على شراءها جاهزة من السوبر ماركت أو متاجر الحلويات، على الرغم من كونها سهلة التحضير ويمكن تحضيرها في البيت بشكل سهل وبسيط، يدخل في تحضير راحو الحلقوم النشا والسكر ويمكن  إضافة الجيلي كي يعطي راحة الحلقوم لون حسب لون الجيلي، وفي هذا الجمهور سندمج بين النشا والجيلي لنقدم لكم راحة الحلقوم الملونة، والآن دعونا نقدم لكم طريقة عمل راحة الحلقوم الملونة .

    مقادير عمل راحة الحلقوم الملونة

    • 1 كوب سكر
    • نصف كوب نشاء
    • 1 كوب ماء
    • 1 ظرف جيلي بطعم الفريز
    • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
    • للتزيين :
    • ربع كوب سكر ناعم
    • ربع كوب جوز هند

    طريقة عمل راحة الحلقوم الملونة

    1- في قدر متوسط، نسكب نصف كمية الماء ونتركها على نار متوسطة حتى تغلي .

    2- نضيف ظرف الجيلي الى الماء الساخن ونحرك باستمرار حتى يذوب الجيلي تماماً، نتركه لبضع دقائق في الثلاجة حتى يصبح فاتراً .

    3- نضع الجيلي في الخلاط الكهربائي لبضع ثواني ونتركه جانباً .

    4- في قدر متوسط، نضع كمية السكر و كمية الماء المتبقية ونحرك المكونات جيداً حتى ذوبان السكر تماماً .

    5- نضيف مقدار النشا والفانيليا الى مزيج السكر والماء ونخلطهم جيداً، وندعهم على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يصبح الخليط كثيفاً .

    6- نضيف خليط الجيلي الى خليط النشا والسكر ونستمر بالتحريك بضع ثواني .

    7- نسكب الخليط في صينية بايركس مستطيلة الشكل ونتركها تبرد تماماً .

    8- بعدما تبرد تماماً نقطعها الى قطع متساوية .

    9- نقسم مكعبات الراحة الى قسمين القسم الاول : نغمره بالسكر الناعم والقسم الثاني : نغمره بجوز الهند

    10- نرص قطع راحة الحلقوم في طبق وتصبح جاهزة للتقديم .

    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ طريقة عمل راحة الحلقوم الملونة:

    تعليقات الزوار

    اترك تعليقاً