ما هي فوائد بذور دوار الشمس

ما هي فوائد بذور دوار الشمس

جوجل بلس

محتويات

    يُعْرَف نَبات دَوار الشّمس باسم عباد الشمس و يُعتبر نبات دوار الشمس من النباتات العشبيّة الطبيعية والمعمّرة حيْث انها تعرُّف بِالكثير مِن الاِستِخدامات ولِاِحتِوائِها عُلي الكثير مِن الفوائِد والعناصِر الغِذائيّة وفي مقالِنا هذا سنتعرّف عليّ اِهم فوائد بذور دوار الشمس للجسم ويشتهر زراعة نبات دوار الشمس في روسيا والصين وفرنسا ويمتاز نبات دوار الشمس بنه نبات طويل الساق يحمل عليها زهرة جميلة الشكل لونها اصفر تحمل بداخلها بذور تسمى باللب ذات طعم ومذاق رائع يستخدمه الانسان كمسليات بعد تجفيفة وتحميصة علي درجة حرارة معينة وفي التقرير التالي سنتعرّف عليّ اِهم فوائد بذور دوار الشمس للجسم.

    فوائد بذور دوار الشمس

    تحتوي بُذور دوار الشّمس عُلي الكثير مِن الفوائِد والعناصِر الغِذائيّة وفي الجمهور التّالي سنتعرّف عليّ اِهم فوائد بذور دوار الشمس للجسم.

    • يُساعِد تناوُل هذِه البُذور على خفض ضغط الدّم والكولِستِرول، وذلِك لمحتواها مِن الدهون غيْر المُشبعة .
    • يُساعِد تناوُلُها في حِمايَة الجلد مِن تأثير الأشِعّة فوْق البنفسجيّة، وذلِك لمحتواه مِن فيتامين ه .
    • إنّ مُحتوَى هذِه البُذور مِن فيتامين ه يُساعِد في حِمايَة الجِسم ضِدّ بعض الأمراض مِثل أمراض القلب والسّرطان .
    • يُساعِد تناوُلُها كذلِك في السّيْطرة على تلف الخلايا، وبِالتّالي فهي تلعب دوْرا في الوِقايَة مِن السّرطان، فهي مصدر جيِّد للسيلينيوم .
    • تحتوي على الكالسيوم الّذي يلعب دوراً مهمّاً في حماية العظام إلى جانب محتواها من المغنيسيوم والنحاس.
    • تزوّد الجسم بفيتامين هـ الذي يساعد في التخفيف من آلام التهاب المفاصل.
    • يُساعِد تناوُل بُذور دوار الشّمس في التّخفيف مِن بعض الأمراض ؛ كقرِحة المُعدّة، والطّفح الجِلديّ، والرّبو، وذلِك لمحتواها مِن مُضادّات الأكسدة .
    • تحتوي أيضاً على التربتوفان؛ وهو من الأحماض الأمينيّة التي تساعد على إنتاج السيروتونين، وهو ناقل عصبي مهم يساعد في التخفيف من التوتر، ويهدّئ الدماغ، ويعزّز من الشعور بالاسترخاء.
    • يساعد محتواها من فيتامينات ب على تحفيز الإنزيمات والتفاعلات الكيميائيّة التي تتطلبها الخلايا، ومن أهم هذه الأمثلة الثيامين.
    • تحتوي بذور دوار الشمس أيضاً على النحاس المهم لصحّة الجلد والشعر؛ حيث إنّ الجسم يستخدمه لإنتاج الميلانين المسؤول عن إعطاء الشعر والجلد لونهما، كما أنّه يدعم عمليّات التمثيل الغذائي في الجسم، وذلك لمساعدة خلايا الجسم في إنتاج الطاقة.

    المحتوى الغذائي لبذور دوار الشمس

    • إنّ ملعقة كبيرة من بذور دوار الشمس المملّحة والمحمّصة تحتوي على حوالي 45 سعرةً حراريّة، وأربعة جرامات من الدهون، ومليجرامان من فيتامين هـ.
    • يمكن استخراج بعض الزيوت من هذه البذور؛ حيث إنّ ملعقةً كبيرةً من زيتها تحتوي على 120 سعرةً حراريّة، و14 جراماً من الدهون، و6مليجرام من فيتامين هـ.
    • تحتوي على بعض الفيتامينات والمعادن كالحديد، والفسفور، والمنغنيز، والسيلينيوم.
    • تحتوي على البروتين والألياف الغذائية.
    • لا تحتوي على الكولسترول أو الصوديوم.
    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ ما هي فوائد بذور دوار الشمس:

    تعليقات الزوار

    اترك تعليقاً