طريقة عمل الملوحة بالصور

طريقة عمل الملوحة بالصور

جوجل بلس

محتويات

    تعتبر الأسماك بشكل عام مصدر هام ورئيسي للكثير من الأملاح المعدنية منها على سبيل المثال : أملاح الكالسيوم والفسفور ؛كما تزخر الأسماك بالبروتينات وعنصر اليود الضروري للوقاية من تضخم الغدة الدرقية ، وتلعب الاسماك دورا هاما في بناء العظام والأسنان  لاحتوائها على الكالسيوم بنسبة مرتفعة الذي يدخل في تكوين العظام والأسنان .

    ولتناول الأسماك أهمية في الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي ويمنع حدوث جلطات قلبية ، وهو ايضا ضروري لنمو الجنين بشكل صحي ، لا يسعنا الجمهور لتناول كافة فوائد الأسماك ، ولكن يجب أن نحرص جميعا على تناول الاسماك مرة أسبوعيا على الأقل .

    تعتبر الملوحة من الوجبات المفضلة عند معظم الأسر والعائلات العربية التي تحرص على تناولها ، لما لها من قيمة غذائية عالية ومذاق طيب .

    والآن نقدم لك سيدتي بالتفصيل خطوات عمل الملوحة بالصور ..

    مقادير عمل الملوحة

    • كيلو سمك سردين أو بوري متوسط الحجم
    • 500 غرام ملح خشن
    • 3 ملعقة كبيرة شطة
    • 2ملعقة كبيرة زيت نباتي
    • 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون

    طريقة عمل الملوحة بالصور

    1. نحضر إناء يمكن إغلاقه بشكل جيد .
    2. نضع طبقة من السمك في الإناء .
    3. نضيف طبقة من الملح الخشن والشطة  مع مراعاة دخول الملح في خياشيم السمك .
    4. نضيف طبقة أخرى من السمك ثم نضع طبقة من الملح والشطة .
    5. نكرر الخطوات السابقة لحين نفاذ الكمية .
    6. نرش الزيت النباتي وعصير الليمون على طبقات السمك ونضع قشور الليمون على السطح .
    7. نضع على الوجه كيس نايلون بحيث يمنع دخول الهواء تماما حتى لا يفسد السمك .
    8. نغلق الإناء بشكل جيد ونحفظه في مكان لمدة تتراوح مابين 8 إلى 12 يوم
    9. نفتح عليه ويصبح جاهزا للأكل
    10. يقدم مع الخس الاخضر والبصل والمخللات الشهية
    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ طريقة عمل الملوحة بالصور:

    تعليقات الزوار

    اترك تعليقاً