اطباق الدجاج في الفرن جزائرية بالصور

اطباق الدجاج في الفرن جزائرية بالصور

جوجل بلس

محتويات

    دولة الجزائر من دول المغرب العربي التي تقع في الجناح الافريقي للوطن العربي، كما تشتهر الجزائر الشقيق بالعديد من الاكلات الشعبية التي تختلف نوعا ما عن الأكلات المنتشرة في بلاد الشام، منها على سبيل المثال كسكس البصارة، شخشوخة جزائرية، طاجين الدجاج، كسكس الخضراوات، البوراك، شوربة الفريك، محاجب البصل، الرشتة بالدجاج، دولمة، مسمن، كما هناك العديد من الاكلات الجزائرية العصرية التي أبدعتها المرأة الجزائرية في مطبخها منها رزمة العجوزة، والفانيد، المخبز، مقروطة العسل، مقروط اللوز، العرايش، وعش البلبل .

    اختفلت طرق طهي الدجاج من بيت لآخر، كما تعددت من بلد لآخر، وفي هذا الجمهور سنقدم لك سيدتي

    اطباق الدجاج في الفرن جزائرية بالصور

    طاجين بطاطا بالدجاج

    من أشهى الاكلات الجزائرية طاجين بطاطا بالدجاج اليكي سيدتي مقادير وطريقة عملها بالخطوات

    مقادير عمل طاجين بطاطا بالدجاج

    • 4 حبات بطاطا، مقطعة مكعبات
    • حزمة بقدونس، مفرومة
    • ربع كيلو زيتون أخضر، مقطع
    • نصف كيلو دجاج طازج، مفتت
    • 10 بيضات
    • كوب بقسماط، مطحون
    • بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
    • ملح
    • فلفل اسود
    • 50 جرام زبدة
    • زعفران، حسب الرغبة

    طريقة عمل طاجين بطاطا بالدجاج

    1. نقلي مكعبات البطاطا في زيت نباتي، ثم ترفع على ورق نشاف.
    2. نضع الدجاج والبصل والزبدة والملح والفلفل الاسود وقليل من الماء في وعاء، ونتركه حتى ينضج الدجاج ثم نفتت الدجاج.
    3. نخلط كل المكونات السابقة مع الدجاج وماتبقى من مرق الدجاج.
    4. نصب الخليط في صينية، وتوضع في الفرن حتى تنضج.

    طاجين الجبن

    طريقة عمل طاجين الجبن الجزائري أكلة جديدة وسهلة. نقدمها لكي سيدتي بالخطوات، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.

    مقادير عمل طاجين الجبن

    • صدر دجاج، طازج
    • بصلة، مقطعة
    • نصف ملعقة صغيرة ملح
    • رشة شطة
    • 2 حبة بطاطس، مقشرة ومقطعة مكعبات
    • عود قرفة
    • بيضتان طازجتان
    • القليل من المعدنوس
    • 2 ملعقة كبيرة كريمة طبخ
    • 4 قطع جبن
    • 100 غرام جبن قودا، أو اي نوع آخر

    طريقة تحضير طاجين الجبن

    1. نرش القليل من الملح على مكعبات البطاطس، ثم نقليها في زيت نباتي.
    2. نطبخ صدر الدجاج مع قطع البصل والملح والحرور وعود القرفة، حتى ينضج صدر الدجاج، ثم نفتت الدجاج.
    3. نخفق البيض والكريمة والمعدنوس جيدا.
    4. نخلط مكعبات البطاطس مع خليط الدجاج، ونضعه في صينية، ثم نسكب عليه خليط البيض.
    5. نرش قطع الجبن أو نبشرها على وجه الصينية
    6. ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة تقريبا.
    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ اطباق الدجاج في الفرن جزائرية بالصور:

    تعليقات الزوار

    اترك تعليقاً