طريقة عمل كعك بالتمر والسمسم

طريقة عمل كعك بالتمر والسمسم

جوجل بلس

محتويات

    تشتهر البلدان العربية بتقديم الحلويات و الكعك في الاعياد و المناسبات السعيدة، و هذا ان دل فانه يدل على كرم الضيافة العربية، و يؤكد على ما اشتهر به العرب منذ الأزل بعطاءهم و بذلهم، يتوسط كعك بالتمر موائد الضيافة في معظم البلاد العربية، و على وجه التخصيص بلاد الشام فلسطين و سوريا و لبنان و الاردن، فهو يمتاز بمذاقه الشهي و يفضل تناوله مع مشروب ساخن كالقهوة او الشاي.

    لتحضير الكعك بالتمر و السمسم يجتمع افراد العائلة وفي بعض الاحيان الاهل و الجيران ليتعاونوا في تحضيره خاصة في المناسبات، ويقضوا اوقات جميلة تخفف من عبء العمل، فتحضير الكعك يستغرق وقتا طويلا مابين التحضير و الخبز، و في هذا الجمهور اعددنا لك سيدتي طريقة عمك كعك بالتمر و السمسم

    مقادير عمل كعك بالتمر والسمسم

    • 3 كاسات طحين
    • ملعقه صغيرة خميرة فورية
    • ملعقه صغيرة محلب مطحون
    • ملعقه صغيرة شمرة او شومر مطحون
    • ملعقه صغيرة يانسون مطحون
    • رشة ملح صغيرة
    • 3 ملاعق صغيرة سكر
    • 2 ملعقه كبيرة حبة البركة
    • 2 ملعقه كبيرة سمسم محمص
    • للحشوة
    • تمر معجون مع رشة قرفه وزيت او سمنة وماء زهر

    طريقة تحضير كعك بالتمر والسمسم

    1. نخلط المقادير  مع بعضها، ثم نضيف كوب ثلثه سمنة وثلثه زيت زيتون وثلثه زيت ذرة.
    2. مجموع الدهن كوب واحد نفكر به الطحين فرك برؤوس الاصابع مع الزيت والسمنة، ثم نضيف ماء دافئة من نص كوب  الى 3 ارباع الكوب حسب استيعاب الطحين ونشكل عجينة طريه ونشتغل فيها فورا.
    3. الحشوة تمر معجون مع رشة قرفه وماء زهر و2 ملعقه-كبيرة سمنة او زيت.

    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ طريقة عمل كعك بالتمر والسمسم:

    تعليقات الزوار

    اترك تعليقاً