طريقة عمل الزلابية بالصور

طريقة عمل الزلابية بالصور

جوجل بلس

محتويات

    يزذاد الاقبال على اصناف الحلويات في فصل الشتاء، كما ترتفع الرغبة بتناول الحلويات و الكيك كي تمنح الجسم الدفء و الطاقة، فنجد عشاق فن الطهي أبدعوا في تحضير انواع من الحلويات على مر العصور منذ القدم.

    الزلابية حلوى سهلة التحضير، و لا تستغرق وقتا طويلا لتصبح جاهزة للأكل، كما انها غير مكلفة و تتوافر مكوناتها في كل بيت، فهي تتكون من الدقيق الابيض و النشا و السكر و الخميرة و مكونات اخرى تمتزج معا لتعطي عجينة طرية، يتم قليها في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي و تتزين بجوز الهند المبشور، و في هذا الجمهور اعددنا لك سيدتي مقادير و طريقة عمل الزلابية بالصور و خطوة بخطوة.

    مقادير عمل الزلابية

    • 1 كوب من الطحين
    • ربع الى ثلث كوب من الماء الدافئ
    • ملعقة صغيرة خميرة
    • ملعقة كبيرة ونصف نشاء
    • ملعقة كبيرة ونصف زيت نباتي
    • 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
    • 3/4 ملعقة صغيرة مسحوق الزعفران
    • 3/4 ملعقة كبيرة ماء دافئ لتذويب الخميرة
    • زيت للقلي

    طريقة عمل الزلابية

    1-نذوب الخميرة في الماء الدافئ ونتركها 5 دقائق

    2-في اثناء ذلك نمزج الطحين والنشاء وبودرة الزعفران جيدا

    3-نضيف الزيت النباتي والزبادي الى الطحين ونخلطهم جيدا ثم نضيف الخميرة ونخلط

    4-نبدأ بإضافة الماء بالتدريج مع الاستمرار بالخلط

    5-ستتكون لدينا عجينة نتركها مددة ساعة تتخمر مع تغطيتها

    6-نحضر القطر او الشيرة في هذه الاثناء

    7-نسخن الزيت على النار لنبدأ بالقلي

    8-نضع العجينة في كيس الحلواني لنبدأ بصبها في الزيت ولكن هناك ملاحظة: ( اذا شعرنا بأن العجينة سميكة يمكن اضافة القليل من الماء وعجنها حتى تصبح بالقوام المطلوب أي لينة وليست سائلة واذا كانت العجينة سائلة يمكن اضافة بعض الطحين لتأخذ القوام اللين)

    9-بعد ان سخن الزيت نبدأ بصب الزلابية في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي

    10-ترفع الزلابية عن النار وتوض فورا في القطر المجهز مسبقا وتقدم .

     

    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ طريقة عمل الزلابية بالصور:

    تعليقات الزوار

    اترك تعليقاً